窩窩頭上面雖然只有薄薄的一層白麵,可對於王大媽家來說已是最拿得出手的東西了。
沈怡人思索了一會,還是決定做些好吃的,讓陳星澤送到王大媽家去。
於是她將井裡裝著豬肉的木桶,緩慢的拉了上來。
取出豬肉後,放到了菜板上,用刀將其切做大塊,又切了些薑片、蔥段留著備用。
“星澤,你快來給我燒火,我做紅燒肉給你吃,做好了你再端一碗到王大媽家去。”
沈怡人朝著陳星澤招了招手,兩隻眼睛微微彎起,嘴角也揚起了優美的弧度。
陳星澤點了點頭,坐到放在灶臺旁的小板凳上,用火柴將乾草點燃,丟進鍋堂中,隨後又快速的丟了幾把乾草進去。
等到火勢最旺盛的時候,他又丟進了幾根幹木柴,這樣火才算徹底點好,不會再熄滅了。
……
沈怡人見鍋已經燒熱,便挖了一勺豬油放進鍋內,等到豬油的香味瀰漫開來,她將蔥段、薑片也給放了進去。
等到薑片被煎幹,她將從空間中取得幾粒冰糖倒了進去,炒了個糖色。
接著又將案板上肥瘦相間的五花肉悉數丟了進去,讓它們在油鍋裡慢慢的翻滾著。
等到油脂被煎的差不多了,她將多餘的豬油裝回了油缸中,隨後淋入少許料酒。
五花肉倒入料酒後,那香味一下就上來了,接著她放入幾粒桂皮、花椒,又倒入少許生抽、老抽、蠔油。
不一會一盤顏色鮮豔、油而不膩的紅燒肉便完成了。
她將土灶中的紅燒肉分別裝進了兩個碗中,最後撒上幾粒蔥花做以點綴。
“星澤,紅燒肉做好了,你快給王大媽家端一碗去吧。我再炒個雞蛋,等你回來一起吃飯。”,沈怡人笑著說道。
陳星澤乖巧的點點頭,舉起雙手,小心翼翼的將裝有紅燒肉的碗捧在懷裡,一路小跑的朝著王大媽家中跑去。
濃郁的肉香飄蕩在村莊的上空,飄進了每家每戶的屋內。
本就吃不飽的村民們,感覺肚子更餓了,肚子裡的小饞蟲們都跟著叫了起來。
李嬸家是距離沈怡人家最近的人家了,李嬸和她的丈夫哈喇子都快淌下來了。
李嬸丈夫望了眼沈怡人家的方向,喃喃自語道:“這紅燒肉可真香啊,不知道到底是什麼樣的滋味,想必一定很好吃吧~”
李嬸聽了丈夫的話,惡狠狠的瞪了一眼沈怡人所在的方向,說道:“不過是有了些賠償金,竟然每天都在大魚大肉,也不知道在炫耀什麼東西。”
李嬸的兒子——李富貴說道:“媽媽,咱們家已經好久沒有吃過肉了,我也想吃紅燒肉。”
李嬸伸手敲了一下李富貴的腦門說道:“吃吃吃,我們家哪來的錢給你吃,你以為誰家都能有賠償金啊,那可是拿命換來的,”
……
陳星澤也是第一次聞到這麼香的紅燒肉,他腦子裡只有一個想法,那就是快點把這紅燒肉送到王大媽家,然後回家跟沈姐姐一起吃紅燒肉。
可他又怕自己跑得太急,把這紅燒肉打翻了,因此他的速度也只稱得上不快不慢。
不過好在王大媽家離他們家不遠,拐個彎就到了。
他用力地拍打著王大媽家的大門,喊道:“王大媽,聰聰,快開門,快開門,我是陳星澤。”
潘聰聰聽到了他的聲音,還沒等王大媽下炕,便一溜煙的跑了出去,開啟了大門。
“星澤,你怎麼來了?什麼東西這麼香啊?”
潘聰聰好奇的看著陳星澤手裡的東西,天色已黑,他自然是看不清碗裡的紅燒肉的,他只知道那東西好香,香的他直流哈喇子。
王大媽也急匆匆的從屋內走