“味興田源”開創養生餐全國連鎖領導品牌。吃養生餐“味興田源”是首選。疫情三年開六家，養生之道人人誇！尊敬的貴賓大家好！味興田源養生餐廳歡迎大家的光臨！生命可貴，零件難配，一定要呵護好自己的胃，味興田源養生餐廳以味為核心，以養為目的。以少油，少鹽，少糖，零新增，滋補養生為飲食新理念！一餐好飯的標準就是吃過很舒服，為了讓大家吃的心知肚明，我們著重講解一下本企業特色養生菜。
第二章 特色菜
1.椒鹽地參:產自雲南，分為鮮參和幹參，鮮參可泡酒、泡茶、煲湯，咱們選用的是幹參，烘焙而成，具有開胃化食扛氧化的功效，吃一根地參相當於敷一貼面膜，又稱為面膜菜，有提神醒腦的作用。
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2.雪山樹皮:在中國有兩大產地，玉龍雪山和東北長白山。我們選用的是東北長白山白樺樹皮，廚師先挑揀再衝洗六到八遍，煮十到十二小時方可達到人體所需的微量元素。它味型有點微澀微苦，我們又叫它“憶苦思甜菜”，因為過去紅軍 25000 里長徵，爬雪山吃的就是樹皮。它具有清熱解毒，止咳化痰的功效
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3.白玉術耳:我們市場經常見的是黑木耳，黑木耳具有烏髮潤髮的功效，我們這個選用東北長白山白玉木耳，白木耳本質有清肝護胃，健脾利肺的功效。建議熬夜抽菸喝酒得人士多吃一點。
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4..蛋白三寶:高蛋白低脂肪，只增營養不發胖。具有止咳化痰，降血壓的功效。蠶蛹入席在我國有悠久的歷史，是高蛋白零脂肪，在民間有七個蠶蛹一個雞蛋的說法。
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5.生態牛肉:選用小黃牛牛脯肥瘦相間部位，沒有任何新增劑，我們加入花椒、八角上籠蒸制而成。這樣更加保證牛肉的原汁原味原生態。
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位餐1.松茸菌雞湯:這是餐前的一道養胃湯，由松茸菌-菌種之王，鮮蟲草花、梅杞加三年以上每天現殺新鮮老母雞注入礦泉小上籠蒸三個半小時而成，餐前先喝湯，短似開藥方，喝酒先喝湯，養胃又健康。先喝湯再吃肉營養健康又長壽
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2. 小米雜糧爆遼參: 選用漢地南山小米，三色藜麥、燕麥、意米、麥仁等多種雜糧，加純淨水小火慢熬三個半小時而成，選用的是關東大連參，遼參含有豐富的微量元素，可以提高免疫力、增強記憶力。每天一根參，幸福全家人!
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3.功夫龍湯:這道湯是我們的鎮店之寶功夫龍湯，選用牛鞭、羊鞭、牛寶與十餘種中草藥.加入懷山藥煲制而成，藥補不如食補，食補重在補腎，腎是人的精神之體，生命之源。又稱男人的加油站，女士的美容院。
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4.功夫鳳湯:加入新疆頂級大棗，桃膠，銀耳，百合，蓮子，木瓜等用礦泉水蒸三個小時以上。湯味的甜來自於食材天然的糖份。補氣血，美容養顏熱菜1.荔浦芋頭:產自廣西荔浦縣大芋頭一用砂鍋焗50分鐘左右，口感綿甜香糯，含豐富的膳食纖維。幫助消化，這道菜也是乾隆皇帝最菜的一道菜，所以皇帝吃啥咱吃啥，一點也不比皇帝差。
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2.金湯甲魚:選用八年以上的信陽甲麼，在六千五百隻的基礎上又新增了天麻、枸杞人參、鹿茸、當歸等八味中草藥，口感勁消，色澤金黃。甲魚具有豐富的優質蛋白，氨基酸礦物質，微量元素及維生素 A、B1、B2 等，它具有鹿、牛、豬、雞魚五種肉的美味，具有美食五味肉之稱。甲魚的肉、膽、脂、甲膠等所有部位都具有藥用價值，其主要作用有滋陰壯陽，可補癆傷，具有提高人體免疫力促進新陳代謝，增強人體抗病能力，更有美容養