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第二十九章豬蹄 (1 / 2)

等肥腸滷好之後依舊是放進滷水中浸泡,再把王飄絮提前處理好的素菜全都煮好也放進去一起浸泡。

林枝枝看時間差不多了就開始燉起了豬蹄。

鍋中加入清水,往清水中倒入適量的白酒,再把蔥打結放入少許薑片花椒,最後把豬蹄放進去焯水。

水開後撇點表面的浮沫,多煮幾分鐘,把豬蹄裡面的血水都煮出來。

把焯好水的豬蹄用清水洗乾淨,再次重新把鍋中倒入清水,加白酒,薑片花椒放入洗好的豬蹄,煮開後用小火慢慢燉,燉一個多小時後加入提前準備好的海帶跟食鹽繼續燉,燉個二十多分鐘就差不多可以出鍋了。

趁這個時間就可以把米飯蒸上了。

二十分鐘很快就過去了,陳虎也早已經把海帶跟土豆買了回來,海帶土豆都是三文一斤,先各收了五十斤。

林枝枝切了點鹵素菜,再弄了點酸菜,把燉好的海帶燉豬蹄舀出來,用醬油醋跟其他調料調了個簡單的蘸水。

眾人紛紛進來把做好的飯菜都端上了桌。

幾人儘管已經習慣了林枝枝的廚藝,但是每次餐桌上出現了新的菜品依舊會驚訝。

妹妹(小姨)是怎麼想到這個做法的,還怪好吃的!海帶路跑還能跟豬蹄一起做?

林枝枝率先夾了一塊連皮帶肉的豬蹄,蘸了點調好的蘸水放進嘴裡。

海帶燉豬蹄燉的時間夠長,燉出來湯汁濃白,豬蹄味道鮮美,肉質軟爛,簡直就是入口即化,再蘸一點林枝枝調得蘸水,簡直美味得不得了!

‘真好吃,比以前做的更好吃,可能是因為用的農村土灶燉的,又是土豬,所以格外美味!’林枝枝想道。

她夾了一塊帶皮的肉給王飄絮說道:“姐,多吃點這個,可以美容的,吃了會變得更漂亮!”

“可以變漂亮?”王飄絮有些疑惑,吃豬蹄還可以變漂亮?

林枝枝解釋道:“是啊,這個最適合咱們女孩子吃了,補充膠原蛋白,吃完喝碗湯,暖乎乎的!”

王飄絮一聽可以變好美,原本就覺得這道燉豬蹄好吃,這下更是覺得這簡直是人間仙品了!快速夾了好幾筷子放進碗裡慢慢吃。

二柱聞言有些疑惑:“那我們男子漢吃了也可以變漂亮嗎?”

陳虎跟大柱默默瞟了一眼二柱‘男子漢管他能不能變漂亮,吃就行了,這麼好吃多說兩句話就是讓別人多吃點,自己少吃點!’想到這又都埋頭繼續吃起來。

林枝枝有些囧,我怎麼知道男孩子可不可以變漂亮呀。

她給二柱夾了一塊豬蹄:“快吃。”

二柱識相的閉嘴,跟著哥哥跟爹爹努力乾飯!

整個院子頓時只剩下吃飯喝湯的聲音,飯後林枝枝看著這一桌子得骨頭,總覺得缺了點啥。

她開口詢問道:“姐,姐夫咱們養只小狗狗吧,這樣咱們出門做生意不在家的時候就能幫咱們看家了,也不用擔心家裡了,以後吃完的骨頭還能餵狗狗。”

可能小孩子天生就喜歡寵物,大柱二柱聽林枝枝說要養小狗,四隻眼睛亮晶晶的盯著阿孃,彷彿在說:‘養吧,養狗狗吧。’

陳虎邊收拾桌子邊說:“是個好辦法,家裡住得離村子其他人家有點遠,歇個幾天我還得出海去,到時候你們娘幾個在家我確實不太放心,養只狗也好。”

王飄絮看幾人都支援,有些猶豫道:“那,要不我明兒回來去村裡看看有沒有小狗崽子,抱回來養一隻!”

“好耶!”二柱興奮的大叫起來,抱著哥哥的手臂開心的搖晃著。

林枝枝也很開心,馬上就能有一隻可可愛愛的小奶狗了~

夜裡王飄絮把孩子們哄睡著,把今天賺到的銅板全部拿出來:“枝枝,快來

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